¿QUÉ SIGNIFICA DEPURAR?
Ayudar al organismo a eliminar toxinas.
El organismo por sí solo sabe perfectamente como depurar. Para ello tiene sus 5 órganos emuntorios de eliminación.
Solo que, en algunos momentos del año, como por ejemplo después de fiestas, o después de vacaciones se torna más necesario depurar.
Durante esta época del año, solemos comer más, todo es más denso, hay más dulces, hay más alcohol, hay técnicas de cocinado más contundentes, en definitiva, después de navidades el cuerpo va más saturado y esto es porque la acumulación de grasas y tóxicos no ha podido ser eliminada al 100 %.
Cuando comemos más de lo que quemamos, es decir, más de lo que necesita nuestro organismo para funcionar, nuestro cuerpo se encuentra en presencia de sustancias con las que no sabe qué hacer.
El hecho de que el cuerpo acumule una cantidad importante de residuos hace que las células trabajen a medio gas y al cuerpo le cueste recomponerse.
Solo remarcar que las toxinas no solo están presentes en la alimentación, también las encontramos en la contaminación, los malos hábitos como el tabaquismo y el alcohol, los medicamentos, los productos de limpieza, la cosmética que no es ecológica, en pinturas, barnices, etc…
¿DÓNDE VAN LAS TOXINAS?
La mayoría de las toxinas al no poder ser eliminadas se acumulan en el tejido adiposo, es decir las grasas (abdomen, piernas, glúteos, brazos).
SINTOMAS PROPIOS DE UN EXCESO DE TOXINAS
- Despertarse cansado
- No ir al baño con regularidad: estreñimiento
- Gases
- Lengua blanca
- Mal aliento
- Orina oscura
- Hinchazón abdominal
- Poca energía
- Bolsas en las ojeras
- Palidez
- Dolor articular o muscular
- Agotamiento
- Cambios de humor
5 ÓRGANOS EMUNTORIOS DE ELIMINACIÓN
A continuación, os detallo los 5 órganos principales de los que se vale el cuerpo para eliminar el exceso de toxinas.
- El Hígado, el más importante de todos, es el órgano encargado de FILTRAR y ELIMINAR las sustancias tóxicas a través de la sangre.
- Riñón las elimina a través de la orina.
- Intestinos en especial el intestino grueso a través de las heces.
- La Piel a través del sudor.
- Y el Pulmón a través de la respiración oxigenando los órganos y la sangre y eliminando a su vez el CO2.
Y muy importante recordar que el sistema linfático es el sistema que nos ayuda a eliminar todo el exceso de toxinas ya que ayuda a absorber el exceso de fluido, grasa o desecho de nuestro cuerpo.
¿QUÉ LE OCURRE AL CUERPO MIENTRAS DEPURAMOS?
Los órganos se regeneran y reactivan.
Las células se oxigenan.
La sangre se limpia.
Y el cuerpo recupera la energía.
Durante la depuración el cuerpo no pierde nada que le sea vital. Sólo pierde lo que no le es útil: grasas superfluas, incluida el colesterol depositado en los vasos sanguíneos, sustancias tóxicas y de desecho acumuladas en el cuerpo durante años.
¿Comenzamos?
1- SIMPLICIDAD, MENOS ES MÁS
“No es lo que añadimos, si no lo que eliminamos de nuestra alimentación”.
Esta gran frase enmarca el sentido global de la depuración.
El cuerpo está saturado de tanta información, lo que nos pide precisamente es un respiro, un descanso, un aminorar la velocidad en la que hemos vivido estos últimos días.
Para empezar a depurar debemos ser conscientes de aquellos alimentos que van a interferir potencialmente en la depuración que el organismo debe hacer.
Así pues, aquí va mi primera recomendación: eliminar de nuestra dieta los siguientes alimentos:
- Alimentos Procesados: bolsas, enlatado, sazonado, ahumado…
- Azucares: bebidas azucaradas, bollerías, dulces comerciales, chucherías…
- Grasas saturadas: embutidos, salsas, mantecas, hamburguesas…
- Harinas refinadas: pan, pizza, pasta, galletas, bollos etc…
- Exceso de proteína animal: carne roja, cerdo…
- Sal
- Alcohol
- Café y té
- Estrés
Hay que tener en cuenta, un factor externo que provoca mucha toxemia: el ESTRÉS. Así es, un cuerpo que vive bajo el estrés le costará mucho más eliminar toxinas que un cuerpo que no lo está.
Cuando nos estresamos, producimos una hormona llamada cortisol que en cantidades normales resulta necesaria para vivir. Sin embargo, cuando su nivel en la sangre aumenta, se convierte en una toxina que desbalancea nuestro organismo.
2- LOS LÍQUIDOS
La toma de líquidos es una parte importantísima de la depuración.
El Sistema digestivo es de los que más sufre durante las fiestas navideñas (alimentos más densos, digestiones más pesadas, cocinados más contundentes, dulces, alcoholes, etc…)
Al hacer que nuestra dieta sea un tanto por ciento líquida le damos un gran respiro al sistema digestivo, el cual seguramente va bastante saturado después de fiestas.
Cabe recordar que es a través de los riñones y la orina donde eliminamos un buen número de toxinas.
Aquí mis recomendaciones:
- Bebe 1 litro y medio de agua al día. Que no sea del grifo si vives cerca de ciudades muy pobladas como Barcelona. A poder ser filtrada (jarras vita, osmosis a la inversa…) o también agua embotellada especialmente bezolla por ser de baja mineralización.
- Alcaliniza tu cuerpo con agua y limón: después de las navidades nuestro cuerpo tiende a estar más ácido de lo normal, esto se llama acidosis. Una muy buena y fácil manera de alcalinizar es tomando un vaso de agua templada con medio o 1 limón exprimido.
- Toma cada día una infusión depurativa. O a media tarde o a media mañana. (cardo mariano, diente de león, ortiga, alcachofera…)
- Hazte caldos depurativos: apio, puerro, cebolla, perejil, nabo, col. (yo siempre pongo 3 o 4 verduras, y el perejil, la cebolla y el apio no fallan nunca). Cada dos días hago un litro de caldo y acompaño todas mis comidas con una taza de caldo. Hervir durante media hora sin sal.
- Prepara cremas deliciosas y muy depurativas como: cebolla+ esparrago, cebolla+ calabacín, cebolla+ champiñón, cebolla+ brócoli, cebolla + coliflor… A la crema le podemos dar textura añadiendo: semillas de cáñamo, calabaza, girasol, setas deshidratadas, levadura nutricional, germinados, quínoa…
- Haz todas las mañanas un zumo verde o batido: donde predominen las hojas verdes, la clorofila, las frutas depurativas, los germinados, en definitiva, ALIMENTOS VIVOS.
Si me hago un zumo, procuraré que este sea lo más verde posible y con poca fruta.
Mayormente de verduras como: apio, calabacín, kale, pepino, lechuga, espinacas, jengibre, limón, zanahoria, granada.
Y utilizaremos frutas de bajo índice glucémico como la manzana o la pera. (máximo 1)
Si me hago un batido intentaré que haya una buena dosis de hojas verdes, una o dos frutas, germinados, aguacate, agua de coco, un superalimento como la hierba de trigo, la espirulina o la clorelha.
3- LA CLOROFILA:
El verde de la clorofila es sin duda de los pigmentos más poderosos para desintoxicar y depurar. A tener en cuenta que para aprovechar al máximo todo su potencial sería interesante consumirlo siempre que se pueda en crudo ya que la clorofila es muy sensible a las altas temperaturas. Se encuentra en todos los vegetales de color verde. Y entre sus innumerables funciones destaco:
- Oxigena la sangre.
- Elimina toxinas.
- Potente antioxidante.
- Ayuda al hígado a hacer mejor su función.
- Mejora las defensas y la inmunidad.
- Regenera las células.
- Estimula la formación de glóbulos rojos.
- Tónico para la sangre.
Entre muchas otras….
Asegúrate todos los días de que has incluido clorofila a tu menú. Recuerda está en TODOS los vegetales de color verde, pero muy especialmente en: Hierba de trigo, hierba de cebada, alfalfa, perejil, espirulina, chlorella, espinacas, brócolis, espárragos verdes, kiwi, acelgas, col kale….
Las aromáticas y los germinados son especialmente muy ricas en clorofila: albahaca, menta, perejil y cilantro. No olvides añadirla cada día a uno de tus platos. Zumos, batidos, ensaladas io cremas.
4- EL AYUNO NOCTURNO
El ayuno nocturno consiste en darle un respiro al sistema digestivo y no ingerir nada en un mínimo de 12 horas. Es una de las prácticas más efectivas para devolverle al aparato digestivo un equilibro a la normalidad (aunque lo ideal son 14 o 16 horas).
La frase que resume a la perfección el ayuno nocturno es “cenar poco y pronto”.
A mucha gente le puede parecer mucho tiempo, o simplemente no estén acostumbrados a no ingerir nada durante tantas horas. En este caso aconsejo empezar por 10 horas y subir media hora cada día.
Como diría mi abuela “Ayunar es mano de santo”.
Ahora bien, durante estas 12 horas puedes beber todo aquello que sea líquido!!!
Si tomo agua con limón, sigo ayunando.
Si me tomo un zumo verde sigo ayunando.
Siempre que sea líquido sigo ayunando.
Retrasar el sólido lo máximo posible.
Se regenera el cuerpo, se oxigena, y le damos tiempo para que acabe su ritual de limpieza nocturno.
5- LA FIBRA
Si tenemos en cuenta que el aparato digestivo es el sistema que más ha trabajado estas navidades, es lógico que éste se resienta y aparezca el estreñimiento ocasional.
Facilitarle su buen funcionamiento es responsabilidad nuestra, y aquí la palabra mágica es: FIBRA.
Debemos aumentar el aporte de alimentos con fibra para favorecer el trato intestinal y que vuelva a la normalidad.
A su vez, será una fantástica manera de eliminar toxinas a través de las heces.
Alimentos con FIBRA:
- Frutas: kiwi, piña y la manzana
- Verduras: brócoli, kale, zanahorias, espinacas
- Semillas de lino y de chía y de sésamo
- Legumbres
- Cereales integrales
- Frutos secos: nueces, higos secos
Remarcar que si el estreñimiento persiste, las semillas de lino y el psillium serán nuestros aliados.
6- SUDAR /ACTIVAR EL ORGANISMO
Provocar la eliminación de toxinas a través de la piel.
- Sudar es una parte muy importante de la depuración porque nos ayuda a eliminar toxinas a través de la piel mediante el sudor. Podemos hacer deporte, sauna, bañeras calientes,
- El ejercicio regular ayuda a mejorar el proceso de eliminación de toxinas, ya que activamos la circulación sanguínea y linfática.
- Mejoramos el tránsito intestinal.
7- EXFOLIAR PIEL
Para facilitarle al cuerpo la eliminación de toxinas a través de la piel y el sudor necesitamos que ésta esté limpia de células muertas.
Para ello es muy importante la exfoliación:
- Cepillado de la piel en seco
- Exfoliantes naturales caseros (sal fina del Himalaya o bicarbonato)
- Exfoliantes naturales ecológicos
- Ducha fría al final de la ducha
- Crema hidratante con masaje linfático
8- LOS VEGETALES
- alliums: cebolla, puerro ajo, ajo negro
- crucíferas: kale, brócoli, lombarda
- aromáticas: menta, perejil, cilantro, albahaca
- Y, además: alcachofa, la endivia, el limón, el apio, el rábano, espárrago verde, pepino, berro, alfalfa,
9- LAS FRUTAS
Todas las frutas de por sí nos ayudarán a depurar, están repletas de agua, de fibra, de vitaminas, minerales y de fitonutrientes MUY beneficiosos para la salud.
Mis favoritas para depurara son: Uva, papaya, piña, granada, manzana y pera.
10- LAS PLANTAS: LA ORTIGA, LA ALCACHOFERA, EL CARDO MARIANO Y DIENTE DE LEON.
- Bardana: es una planta depurativa muy recomendada para limpiar la sangre y el sistema linfático y además ayuda a eliminar toxinas
- Ortiga: es una planta depurativa que ayuda a desintoxicar la sangre rápidamente y a eliminar sustancias tóxicas, lo que beneficia también al hígado y los riñones.
- Cardo mariano: protectora y regeneradora del hígado.
- Alcachofera: planta hepática por naturaleza. Gran depurativa.
- Diente de león: planta que nos ayuda a eliminar toxinas a través de la orina. Gran diurética.
11- TOMA 5 MINUTOS AL DÍA PARA RESPIRAR
El cuerpo tiene tres veces más líquido linfático que sangre, sin embargo, ningún órgano para bombearla, la única acción de ‘bombeo’ es una correcta respiración. Tómate 5 minutos al día y respira profundo, eso contribuirá a la circulación de toxinas.
Aquí va un consejo en forma de hábito:
- Levántate 15 minutos antes.
- Busca un lugar de la casa tranquilo.
- Siéntate en una posición que estés cómoda.
- Respira profundamente
- Conecta con tu esencia
- Agradece
No estoy hablando de meditar, ni de dejar la mente en blanco, estoy hablando de RESPIRAR y CONECTAR.
Magnífico hábito antes de encender el móvil y empezar el día.
12- TÉCNICAS DE COCINADO
Intentar consumir un buen número de alimentos crudos, recuerda que es donde está la clorofila. Y si vas a cocinar, que sea con técnicas de cocinado suave que no destruyan muchas vitaminas, minerales y demás componentes del alimento, como por ejemplo:
- Vapor
- Wok
- Olvida durante este tiempo de depuración las frituras, rebozados, estofados o cocciones largas, no ayudaran en nada a depurar.